Buenas tardes amigos jaboneros, en la búsqueda de un jabón que se adapte a mis necesidades y a la disponibilidad de grasas de mi pais (Venezuela), me he topado con la esteaina de palma (producto sólido de la refinación del aceite de palma). De acuerdo a comentarios de personas muy conocedoras del tema, esta manteca da muy buenos resultados, sin embargo, apegada a mi profesión (química), he podido notar que dentro de las opciones de la calculadora no se haya una que concuerde con los valores de porcentajes de ácidos grasos que he encontrado en la literatura para este producto, y a pesar que se que por lo general se manejan rangos de porcentajes, y seleccioné según mi criterio al aceite de palma como el más parecido, quisiera que alguien con más experiencia en el campo me diera sus impresiones y recomendaciones.
En resumen: ¿que grasa o aceite de la lista de la calculadora me recomiendan seleccionar si voy a utilizar estearina de palma (manteca de palma)?
Muchas gracias de antemano por sus comentarios
Grasas o aceites equivalentes en el listado de la calculadora
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Re: Grasas o aceites equivalentes en el listado de la calculadora
Hola.
Si pones la composición de la que hablas te podremos ayudar mejor.
Gracias
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Gracias
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Re: Grasas o aceites equivalentes en el listado de la calculadora
Buenos días,
La composición de la estearina de palma es la siguiente (de acuerdo a http://www.oleofinos.com.mx):
Ácido Laurico (0,1-0,6%)
Ácido Mirístico (1,0-1,9%)
Ácido Palmítico (48,4-73,8%)
Ácido Esteárico (3,9-6,0%)
Ácido Oléico (15,6-36,0%)
Ácido Linoléico (3,2-9,8%)
Ácido Linólenico (indefinido) (0,1-0,6%)
Ácido Aracido (0,3-0,6%)
Adjunto ficha técnica,
Saludos.
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