El pH de las emulsiones y los pHmetros (I)

[Yaron]

Comento en el artículo de mi blog la dificultad a la hora de medir el pH de las emulsiones y la escasa fiabilidad de las tiras o líquidos indicadores para efectuar la medición debido en parte a los propios principios activos que añadimos. De todo esto y de la elección de pHmetros adecuados nos hablan diferentes técnicos, ingenieros y químicos de 4 laboratorios, no he tenido más remedio que dividir en dos el artículo para que no fuera muy extenso, en la primera parte nos habla el ingeniero químico D. Javier Aramburuzabala de porque no se puede emplear un pH cualquiera en emulsiones.
He incluido un vídeo sobre la calibración a dos puntos que espero haber explicado con suficiente claridad.

https://hardwarecosmetica.wordpress.com ... -phmetros/

en la segunda parte haremos una compartiva entre 4 pHmetros para líquidos "corrientes" y 4 para emulsiones
Salud

[Maribel.]

Muy interesante. Lo meto en favoritos porque tengo que leermelo de nuevo con el boli de tomar apuntes en la mano
Gracias por tanta información

[pompajabon]

Este asunto siempre me ha creado mucha inquietud y respeto porque dado que mi confianza en las tiras es muy escasa siempre tengo la sensación nada tranquilizadora de estar haciendo las cosas un tanto a ojo.

Lo ideal sería comprarse un aparatito de esos, pero a mi nivel de autoconsumo ni me lo planteo.