Foro de mendrulandia

A claudia marcela y a mí nos pasa que nos quedan más blandos los jabones con un 20% de coco que los 100% oliva, y eso no parece lógico. Nos gustaría saber si somos los dos únicos bichos raros a los que le pasa esto y si alguien tiene una explicación. Gracias .

Aquí hay otro bicho raro, yo he preparado un cocooliva al 0% de sobreengrasado y también me ha quedado más blando que el de oliva 100% al 8% de sobreengrasado. Por lo demás no se me ocurre ninguna explicación pero yo también soy muy novata en esto, así que pensé que eran fallos de principiante. Siento no poder ayudaros más

lo mio es peor siempre hago la misma formula 80/20 y nuuuuuuuuunca me queda igual: unas veces blando, otras veces duro, ...........
debo ser yo jejeje tambien me pasa con el calfo, la mayonesa,, el bizcocho, jeejejje o es q tengo un ente en mi cocina jejejeje

Es que el aceite de oliva tiene fama de que deja los jabones blandos, pero según mi experiencia no es así. Yo casi siempre los hago con una proporción alta de oliva y quedan duritos.
A ver si Mendru, que de esto sabe un montón, se pronuncia.

Es verdad, pero el de coco también tiene fama de hacer jabones duros. Y si empleo un oleato de caléndula (usé en soja y girasol, me parece) también me quedan más duros que con el coco.

Pues si que parece un misterio, ayer hice mi primer cocooliva particular, y cuando vi el hilo me preocupé pensando vaya si lo leo antes no le pongo el coco, (porque se me acabaron todos los demás, aceites y no pude hacer otras mezclas) lo acabé a eso de las siete de la tarde, fué un9´7% de coco al 10 de sobreengrasado Pincha aquí para ver la fórmula en la calculadora

Esta mañana lo miré a las 9 y ya estaba bastante duro, me puse a cortarlo enseguida.
Aunque hasta que no lo use no podré opinar mucho más de él.

Lo de la dureza es un gran misterio para mi también... Mira que intento buscar siempre valores altos de dureza en la calculadora (en Valencia tardan una eternidad en secarse), y desde hace un tiempo pongo concentración alta, pero esto no me garantiza que vaya a ser duro el jabón.
Seguiremos experimentando, a ver qué remedio.

Esto es una tontería pero a mi últimamente me quedan blandos (para mi gusto) casi todos. He subido considerablemente la concentración pero aun así no me quedan como esperaba y la única explicación que le encuentro es la sosa. Pero imagino que esto no tiene nada que ver.
Los jabones de oliva son más duros que los de coco, creo, pero la cosa es que también son mucho más solubles y una vez que se mojan dejan de ser duros.
También hay que tener en cuenta que del de oliva no solemos saber el SAP verdadero y usamos siempre la media, no se si eso influirá.

A ver, vuelvo a plantear la cuestión de otra manera más concisa. No me llaméis borde, es que quiero ir al grano. Contra mi costumbre pondré algún emoticono:

Si a los jabones de oliva (al menos los de oliva, con otras composiciones duras no me fijé) les pongo un 20% de oleato a base de soja o girasol quedan más duros que si les pongo un 20% de coco, o eso me parece. ¿Qué pasa con el aceite de coco? No es un post de desahogo ni para la resignación (aunque se admitan, siempre con moderación que los excesos no son buenos), sino que me gustaría:

* Saber si esto mismo (esto mismo, no otra cosa parecida) le pasa a más gente y realmente se da un fenómeno curioso que vale la pena analizar o si sólo nos pasa a tres o cuatro vaya Ud. a saber porqué y somos nosotras las que necesitamos analizarnos.

* Si es lo segundo, buscarle una explicación.

* Que no cunda el pánico en la población por haber hecho esta pregunta y de repente la gente empiece a darse cabezazos y a rasgarse las vestiduras por hacer cocolivas sólo porque alguien ha preguntado algo

mendru escribió:También hay que tener en cuenta que del de oliva no solemos saber el SAP verdadero y usamos siempre la media, no se si eso influirá.

Guillermo, my darling, eres de los pocos afortunados que tienen el índice de saponificación de cada lote, la mayor parte usamos los valores standar para todos los aceites, no sólo en el de oliva...

A mi me ha pasado con un coco-oliva con un 20% de coco que utilicé para hacer inclusiones, pero pensé que era una metedura de pata mía. La concentración era del 28% y el sobreengrasado de un 8% pero nunca quedó del todo duro, así que al mojarse resulta un tanto baboso y eso que lo hice hace seis meses. Por si sirve de ayuda, el aceite de coco que utilizo es el de Riesgo.