Color final jabón: cambios según tamaño molde (gelificación)

[pompajabon]

Nota del equipo de moderación:
Este hilo se ha abierto con los mensajes que dieron lugar a este nuevo tema en el hilo Wakame para colorear de verde.
Por favor, no mezclemos asuntos tan diferentes en un mismo hilo. Gracias.
Dividir temas es una de las tareas más pesadas y lentas de las funciones de moderación

Por cierto, aunque este no es el hilo adecuado, me gustaría consultaros una cosa que me pasó este fin de semana.
Hice jabón de café y canela (uno de mis preferidos) y aprovechando que había conseguido un brick de leche vacía y que me picaba la curiosidad por usarlo como molde, probé con el brick y el resto de la pasta en moldecitos individuales de silicona, que son los que uso siempre.
El resultado me sorprendió un montón. El bloque del brick quedó de un color marrón muy oscuro, casi negro, mientras que los individuales en silicona quedaron de un color café con leche clarito.
¿Qué pudo haber pasado?

[garza]

Yo creo que el de brick te gelificó y los individuales no.
abrigaste el brick?

[pompajabon]

Abrigué ambos. Los coloqué en el mismo sitio, primero tapados con film de cocina y después con una manta (hasta incluso usé la misma manta para todos).
Pero puede que el brick, por su forma o por su composición, sea más propenso a gelificar?

[Merche MC]

Yo, el proceso de gelificación no acabo de verlo claro. Cuando los pongo en un molde grande, los tapo con varias toallas y hasta que no pasan más de 24 horas, no se enfría y al desmoldar, quedan homogéneos. Sin embargo, los dos que he metido en el horno, en molde grande tipo brick, no. Podéis ver las fotos en el hilo del jabón de vino. Uno con vetas y el otro con puntitos. Cómo se consigue de verdad gelificar?

[pompajabon]

Yo tampoco lo veo claro.

[garza]

En los individuales es dificil aunque los tapes que gelifiquen, por la cantidad de masa.

[garza]

Yo, el proceso de gelificación no acabo de verlo claro. Cuando los pongo en un molde grande, los tapo con varias toallas y hasta que no pasan más de 24 horas, no se enfría y al desmoldar, quedan homogéneos. Sin embargo, los dos que he metido en el horno, en molde grande tipo brick, no. Podéis ver las fotos en el hilo del jabón de vino. Uno con vetas y el otro con puntitos. Cómo se consigue de verdad gelificar?

voy a ver el hilo.

Yo en principio siempre los hago en brick y la masa que sobra va a individuales que solo tapo con film.
Los de brick siempre me gelifican, al horno no he puesto aun ninguno.

[pompajabon]

Y una pregunta Garza, en los moldes tipo plumcake, los clásicos para hacer barra de jabón, también gelifican con esa facilidad?

La duda me ha surgido por la cantidad de superficie que queda en contacto con el aire. En el brick, al menos en mi caso, corté un lateral de los pequeños, o sea que es poca superficie. ¿puede eso tener que ver? ¿o daría igual que hubiera cortado un lateral de los grandes (más tipo molde rectangular tradicional)?

[garza]

Pompa, yo lo que he notado con los bricks, es que si corto el lateral largo, si no pongo alcohol, a ese lado le tiende a salir mas ceniza.
Si corto la parte de arriba del brick, tengo menos superficie propensa a ceniza. Por lo de gelificar no he notado apeas diferencia.

[pompajabon]

Dejo la foto para que veais la diferencia