Foro de mendrulandia

Hay más hilos, algo antiguos, pero igualmente golosos :

Mermeladas
Mermelada de naranjas amargas
Porque no sólo de jabón vive el hombre (tinturas, mermeladas)

Qué ganas me están dando de poner el horno... así de sábado por la mañana...
(todo esto es un poco offtopic sobre tu jabón de madroños... Miquint, pero nos lo podemos permitir... no? )

Un off topic de este tipo es tan tentador... que dan ganas de meter la mano en la pantalla y agarrarse un par de galletas .
Y bueno, el madroño parece que no es muy conocido como decía al principio del hilo, así que estáis/estamos dándolo a conocer... de la forma más gustosa posible . Se me han puesto los dientes largos .

Hay que difundir la fruta local!

La verdad es que por aquí la gente no conoce mucho el madroño y se sorprenden cuando les digo que se comen!jajjajaa, me miran raro!
Artemisia y miquint como entre en el foro de mermeladas, mis días no van a dar para más! Acabo de hacer un curso de conservas de productos de la tierra y no veas como estoy Acabaré alquilando una nave para guardar todos los jabones y botes de conserva! Ya no entro en más hilos porque disperso mucho!! Estoy intentando centrarme bien en lo de los jabones que estoy viendo que es infinito! Hoy me pondré manos a la obra y probaré a hacer de cúrcuma a ver que sale! Y a ver si voy en busca de madroños, aunque aún no he visto mucho!

Galiciata escribió: ↑31 Oct 2020 12:41 Ya no entro en más hilos porque disperso mucho!!...

Te entiendo perfectamente...

Hala! Qué suertaza Beah, y tan a mano! ya nos dirás

Artemisa las galletas... ¿Las has hecho tú??? Se me hace la boca agua

Sí! Es una receta de galletas tipo danesas de mantequilla, rellenas con la mermelada de madroños, sacada de esta entrada de ArteHeladero.
Soy muy golosa... pero con los dulces, como con los jabones, cada vez me gustan menos los comerciales... y claro la alternativa ha sido ir aprendiendo a hacer tartas, galletas, helados...

Por cierto, volviendo al tema difusión madroñera... como hay que hacer tiempo hasta que maduren los madroños.. he estado indagando y por lo visto hay muchas variedades de Arbutus por el mundo, varias comestibles y de usos medicinales como las de aquí (unedo). Yo recordaba haberlos probado en almíbar en los retaurantes chinos y me chocaba que fueran nativos del Mediterráneo, por ahí empecé a fisgonear y resulta que los chinos no son Arbutus

Sí, hay varias especies. Arbutus parece ser un género relicto de la Era Terciaria, con unos 250 millones de años de antigüedad, que quizá crecía a orillas del primigenio mar (u océano) de Thetis, en un extremo del cual se formaría el mar Mediterráneo. Por eso la mayoría de las 11 especies están localizadas en el entorno del Mare Nostrum, aunque hay otras en la costa oeste de México y Norteamérica.
Esta teoría la avalan los investigadores de la Universitat de València que secuenciaron el genoma del madroño.

Jo, Artemisia, no paras de dar envidia! Las pastas se ven buenísimas y me imagino su sabor...