Sistema HLB para cremas y lociones
Publicado: 02 Abr 2011 17:17
Encontré esta información que resulta útil para las que hacemos cremas y lociones, para evitar que las fases se separen y nos echen a perder los preparados. Originalmente en inglés, traducción libre.
Para hacer cremas y lociones hay tres palabras que debe conocer: H= Hidrófilo, L= Lipófilo y B= Balance. El sistema HLB fue inventado en 1949 con el fin de conseguir buenas emulsiones. Específicamente para sustancias no iónicas. Hay una gran variedad de emulsificantes, pero el principio general de todos ellos es el mismo. Tienen un extremo que se mezcla con el agua y otro que se mezcla con el aceite. Esta dualidad les permite adherirse a las moléculas acuosas por un lado y a las oleosas por el otro, logrando así la formación de emulsiones perfectas.
Cuando se empareja el valor HLB de nuestros ingredientes a través de un simple cálculo, tenemos un buen punto para comenzar una fórmula, especialmente si somos principiantes. Generalmente, los emulsionantes con valores bajos son oleosolubles, mientras que los de valores mayores a 10 son solubles en agua. Algunas reglas básicas de los valores HLB son las siguientes:
Valores de 1.5, emulsiones agua en aceite (W/O).
De 5-8, emulsiones de agua en aceite, estabilizantes de emulsiones aceite en agua, agentes humectantes, para interponer sustancias en polvo en aceite, como el maquillaje.
De 8-12, emulsiones aceite en agua (O/W), agente humectante.
De 12-15, emulsiones de aceite en agua, detergente y solvente.
De 15-20 emulsiones de aceite en agua, solvente de fragancias y aceites esenciales.
Para saber el valor HLB que necesita para su fórmula, primero se determina el valor HLB de cada ingrediente de la fase oleosa, luego se determina el porcentaje total de dicha fase. Entonces se divide el valor HLB del ingrediente entre el porcentaje total y se multiplica por el porcentaje individual de ese ingrediente.
Por ejemplo, queremos preparar una emulsión con 4% de manteca de karité, valor HLB 8, 3% de aceite de jojoba, HLB 6.5, y 3% aceite de girasol, HLB 7. El total de la fase oleosa es 10%.
Calculamos:
Manteca de karité 8/10*4 = 3.20
Aceite de jojoba 6.5/10*3 = 1.95
Aceite de girasol 7/10*3 = 2.10
Valor HLB total= 7.25
Entonces, seleccionamos un emulsionante con un valor HLB entre 7 y 7.5.
Cuando se combinan dos emulsionantes, la mejor estabilidad se consigue mezclando uno de bajo valor HLB con un de alto valor. Para saber el valor HLB combinado se multiplica el porcentaje que vamos a utilizar de cada uno por su valor HLB y se suman los dos valores. Finalmente, la cantidad de emulsionante debe equivaler al 2-5% de la fórmula.
ALGUNOS VALORES HLB
Emulsionantes
Glicol estearato 2.9
Emulsionante VE 3.8
Lecitina (emulsiones agua en aceite) 4
Estearato de sorbitan 4.7
Cera emulsificante No.3 5.8
Cera emulsificante No1 8
Emulsionante MF 8.3
Lecitina (emulsiones aceite en agua) 9.7
Cera emulsificante No.2 10.5
Ester de sucre 11-15
Polisorbato 60 14.9
Polisorbato 80 15
Gelisucre 15
Ceteareth-20 15-17
Polisorbato 20 16.7
Aceites, grasas y ceras
Aceites vegetales hidrogenados 3-5
Cacahuate 5
Semilla de zanahoria 6
Jojoba 6.5
Manteca de cacao 6
Tocoferol (Vit. E) 6
Almendra NF 6
Almendras dulces 7
Hueso de albaricoque 7
Aguacate 7
Borago 7
Cáñamo 7
Cáscara de arroz 7
Colza (canola) 7
Germen de trigo 7
Girasol 7
Kukui 7
Onagra 7
Macadamia 7
Oliva 7
Rosa Mosqueta 7
Semilla de uva 7
Sésamo 7
Soya 7
Vaselina de petróleo 7
Babasú 8
Cártamo 8
Coco 8
Emú 8
Karité 8
Manteca de mango 8
Nuez de Brasil 8
Esters alc. Cetílico 10
Lanolina 10
Aceite mineral 10.5
Cera de abejas 12
Ricino 14
Acido esteárico 15
Alcohol cetearílico 15.5
Alcohol cetílico 15.5
Alcohol estearílico 15.5
Para hacer cremas y lociones hay tres palabras que debe conocer: H= Hidrófilo, L= Lipófilo y B= Balance. El sistema HLB fue inventado en 1949 con el fin de conseguir buenas emulsiones. Específicamente para sustancias no iónicas. Hay una gran variedad de emulsificantes, pero el principio general de todos ellos es el mismo. Tienen un extremo que se mezcla con el agua y otro que se mezcla con el aceite. Esta dualidad les permite adherirse a las moléculas acuosas por un lado y a las oleosas por el otro, logrando así la formación de emulsiones perfectas.
Cuando se empareja el valor HLB de nuestros ingredientes a través de un simple cálculo, tenemos un buen punto para comenzar una fórmula, especialmente si somos principiantes. Generalmente, los emulsionantes con valores bajos son oleosolubles, mientras que los de valores mayores a 10 son solubles en agua. Algunas reglas básicas de los valores HLB son las siguientes:
Valores de 1.5, emulsiones agua en aceite (W/O).
De 5-8, emulsiones de agua en aceite, estabilizantes de emulsiones aceite en agua, agentes humectantes, para interponer sustancias en polvo en aceite, como el maquillaje.
De 8-12, emulsiones aceite en agua (O/W), agente humectante.
De 12-15, emulsiones de aceite en agua, detergente y solvente.
De 15-20 emulsiones de aceite en agua, solvente de fragancias y aceites esenciales.
Para saber el valor HLB que necesita para su fórmula, primero se determina el valor HLB de cada ingrediente de la fase oleosa, luego se determina el porcentaje total de dicha fase. Entonces se divide el valor HLB del ingrediente entre el porcentaje total y se multiplica por el porcentaje individual de ese ingrediente.
Por ejemplo, queremos preparar una emulsión con 4% de manteca de karité, valor HLB 8, 3% de aceite de jojoba, HLB 6.5, y 3% aceite de girasol, HLB 7. El total de la fase oleosa es 10%.
Calculamos:
Manteca de karité 8/10*4 = 3.20
Aceite de jojoba 6.5/10*3 = 1.95
Aceite de girasol 7/10*3 = 2.10
Valor HLB total= 7.25
Entonces, seleccionamos un emulsionante con un valor HLB entre 7 y 7.5.
Cuando se combinan dos emulsionantes, la mejor estabilidad se consigue mezclando uno de bajo valor HLB con un de alto valor. Para saber el valor HLB combinado se multiplica el porcentaje que vamos a utilizar de cada uno por su valor HLB y se suman los dos valores. Finalmente, la cantidad de emulsionante debe equivaler al 2-5% de la fórmula.
ALGUNOS VALORES HLB
Emulsionantes
Glicol estearato 2.9
Emulsionante VE 3.8
Lecitina (emulsiones agua en aceite) 4
Estearato de sorbitan 4.7
Cera emulsificante No.3 5.8
Cera emulsificante No1 8
Emulsionante MF 8.3
Lecitina (emulsiones aceite en agua) 9.7
Cera emulsificante No.2 10.5
Ester de sucre 11-15
Polisorbato 60 14.9
Polisorbato 80 15
Gelisucre 15
Ceteareth-20 15-17
Polisorbato 20 16.7
Aceites, grasas y ceras
Aceites vegetales hidrogenados 3-5
Cacahuate 5
Semilla de zanahoria 6
Jojoba 6.5
Manteca de cacao 6
Tocoferol (Vit. E) 6
Almendra NF 6
Almendras dulces 7
Hueso de albaricoque 7
Aguacate 7
Borago 7
Cáñamo 7
Cáscara de arroz 7
Colza (canola) 7
Germen de trigo 7
Girasol 7
Kukui 7
Onagra 7
Macadamia 7
Oliva 7
Rosa Mosqueta 7
Semilla de uva 7
Sésamo 7
Soya 7
Vaselina de petróleo 7
Babasú 8
Cártamo 8
Coco 8
Emú 8
Karité 8
Manteca de mango 8
Nuez de Brasil 8
Esters alc. Cetílico 10
Lanolina 10
Aceite mineral 10.5
Cera de abejas 12
Ricino 14
Acido esteárico 15
Alcohol cetearílico 15.5
Alcohol cetílico 15.5
Alcohol estearílico 15.5
