Mini-dossier para debutantes: emulsiones

[Azimut]

Gracias Joseph. Realmente eres un pozo de sabiduría. Cuando dices:
"Calentar la fase grasa para conseguir la fusión de los componentes grasos y de los emulsionantes:
- Unos 70ºC para las emulsiones A/O.
- Unos 80-85ºC para las emulsiones A/O"

pones A/O para las diferentes temperaturas ¿Podrías editar la de O/A?

Espero realmente expectante a que encuentres el libro con las formulaciones. Sobre todo porque todos los productos sean naturales. Pero no te agobies, ya eres demasiado solícito con todo nosotros.
Mil veces gracias.

[joseph]

Perdon no me di cuenta
Para emulsiones O/A la temperatura es la de 70ºC.
Corrigo en la explicación anterior.

[Sandra Antelo]

Muchisimas gracias Joseph por tus consejos, los he copiado para tenerlos a mano cuando empiece a experimentar.
Yo también espero puedas con tus tiempos encontrar ese libro.
Muchas gracias por tus aportes.
Saludos
Sandra

[Mariakine]

Mil gracias Mariakine!! Desde luego que me lo apunto, yo soy de las de la filaaaa!!

Yo no he hecho nada, dáselas a joseph que las merece más que yo.

[cuchita]

Gracias por toda esta información, me viene genial porque el mundo de las cremas es bastante complicado y con vuestra ayuda estoy aprendiendo mucho.

[Cristina13]

Mariakine y Joseph:
Muchísimas gracias a los dos. ¡¡¡Sois unos monstruos!!!
Me encanta ir elaborándome mis cremas. Este mundillo ha sido todo un descubrimiento. Hasta ahora me han salido bastante bien y lo noto realmente en mi piel. Y todo gracias a vosotros.
Un besote bien fuerte para cada uno.

[joseph]

No tienes por que darlas!!!

[mame]

Cristina guapa, me alegro mucho de que estes notando los resultados, la verdad es que es muy gratificante ver como productos hechos por nosotros mismos pueden obrar milagros en nuestra piel y en la de los que la prueban.
Mi limpieza de cutis empieza por el jabon casero , sigo con mi tonico casero y termino con mi super crema casera y puedo decirte que aun teniendo un cutis problematico , tengo la piel de lujo.Un beso

[Evamar]

- La separación completa de las dos fases: Esto ocurre por el emulsionante no es el adecuado o su % para estabilizar la emulsión es inferior. Este proceso se da cuando se separa a las pocas horas...

joseph, no hay ninguna forma de recuperar una emulsión que se separe en dos fases? Mi primera prueba se ha separado y es una pena que no pueda recuperarla de ninguna manera

[Sombra]

Si lees bien te ha dicho como se puede recuperar, está separada en dos fases, luego si tiene el emulsionante adecuado prueba como te dice que lo hagas.
Cuando no se debe usar es cuando está separado de forma irreversible, vamos, cuando no tiene arreglo, pero siempre se puede intentar, no??