Foro de mendrulandia

El diente de león es una planta vivaz que crece espontáneamente en cualquier parte donde encuentre agua con abundancia. Es conocida también como "molinillos de viento", por las esferas algodonosas que forman sus frutos.
Muy apreciada por sus propiedades aperitivas, sobre todo cuando se toma la planta fresca en ensaladas. Considerada como mala hierba, contiene multitud de sustancias activas para el organismo como vitaminas, azúcar, proteínas, grasas, mucílagos, sales minerales de potasio, calcio, manganeso, sodio, y principios alcaloides amargos de acción suavemente estimulantes.
Las hojas contienen al alcohol cíclico llamado inosita, también asparagina, azúcar reducido (levulosa), y un principio amargo, saponina, tirosinasa, etc..
Las cenizas son ricas en potasio (cerca del 40%).
La raíz tiene una composición química compleja y variable, según la estación del año. Contiene látex muy blanco, que es rico en caucho.
Cualidades
El nombre genérico "traraxacum" viene de tarxis que significa inflamación ocular, desde siempre se ha utilizado el diente de léon para los cuidados oculares.
Sus hojas crudas son aperitivas y tonificantes. Se toman en ensaladas y su sablor en crudo es ligeramente amargo. Por lo que es mejor utilizar las hojas que empiezan a brotar
Los botones que forman las cabezuelas , antes de abrirse las flores, se comen encurtidos en vinagre y sal, como las alcaparras.
La raíz puede ser desecada al sol, después de hacerles una incisión por el centro, y luego se tuestan y muelen para tomarlas como achicoria, que además para el estómago es excelente.
Su jugo, tiene un efecto fortaleciente sobre todo el organismo, abre el apetito y se ha utilizado tradicionalmente contra la hidropesía.
Los principios amargos del diente de león fortalecen el estómago, mejoran la digestión y ejercen un efecto beneficioso sobre el hígado, los riñones y la vesícula biliar.
Vamos, una de las verduras silvestres que debemos probar.
Salu2

Me acabo de quedar con la boca abierta. Jamas pensé que esos hierbajos que siempre arrancamos del jardín tubiera tantas cosas buenas.

Cada vez que veamos una planta cuyo nombre científico contiene "officinalis" u "officinale", tened por seguro que es una planta medicinal: como el diente de león, romero (Rosmarinus officinalis), lavanda (Lavandula officinalis, sí, también se llama así), valeriana (Valeriana officinalis), salvia (Salvia officinalis), melisa (Melissa officinalis), caléndula (Calendula officinalis), consuelda (Symphytum officinale), berro (Nasturtium officinale), y tantas y tantas más...
El diente de león creo que está bastante desaprovechado últimamente, gracias por recordárnoslo Selene

Muy interesante, yo si que le habia puesto el ojo a esta planta lo que pasa es que en los parques del Barrio me da no se que porque como les echan mil y una guarrerias pues eso va para el cuerpo...

Recordaré cuando vaya al campo coger alguna que otra para hacer un oleato e infusion..

GRACIAS POR COMPARTIR

Yo uso la planta junto con el boldo y el cardo mariano. En infusión sirven para desintoxicar el hígado. Hay quien también ussa fumaria, pero esta última planta no la he probado. El hígado se puede intoxicar por los procesos y reaccines químicas de la propia cosmética (emulgentes, conservantes... no naturales) por la reacción de la sosa con el agua, etc.. No está de más tomar de vez en cuando alguna infusión.

Muchas gracias Selene por la estupenda información. Creo haber leido que lolalapiconera lo toma en ensalada, lo habéis probado alguna vez?

Si, hay quien las toma en ensaladas, pero mejos los brotes tiernos ya que sino amargan un poco.En algunas zonas, además de diente de león , se la llama tambien achicoria amarga.

Es verdad que muchas veces no nos damos cuenta o nos olvidamos de que a nuestro alrrededor tenemos verdaderos tesoros. A primcipios del siglo xx fue una planta muy comunmente utilizada como nos contaba Selene, por ser un magnifico vulnerario y diuretico, de hecho se acuño el termino de Taraxacoterapia( de Taraxacum) para referirse a cualquier terapeutica que hacia uso de esta planta.
Algunas aplicaciones de uso externo además de lo ya mencionado anteriormente son:
- como tonico para la cara en cualquier tipo de piel: hacer una decoccion de raices ( 60g por litro), cocer unos 30 minutos, dejar reposar unas 2 horas, colar y aplicar. Esta decoccion tambien se puede usar para darse baños en las piernas para las varices.
El jugo fresco de la planta se usaba para las verrugas.

"A los hombres les encanta maravillarse". Esto es la semilla de la ciencia.(Emerson)

Eva1 escribió:Muchas gracias Selene por la estupenda información. Creo haber leido que lolalapiconera lo toma en ensalada, lo habéis probado alguna vez?

Yo sí lo he probado en ensaladas, es un poco amarga, por lo tanto es mejor consumir las hojitas más tiernas. Las mezclo con lechuga y canónigos y les añado pasas, para disimular el amargor, luego puedes aliñarlas como cualquier ensalada.

Azimut escribió:Yo uso la planta junto con el boldo y el cardo mariano. En infusión sirven para desintoxicar el hígado...

Sí señora, son algunas de las plantas que tradicionalmente se han utilizado como hierbas hepáticas...se decía que para combatir las congestiones del hígado, entre otras cosas.

eso mismo vengo diciendo de hace un monton de tiempo esta planta sirve toda y crece por montones en mi casa, !!!!, lo que si es que debo ocuparla apenas se saca por que se marchita muy rapido, por eso me ha costado hacerla harina, !, ahora me aburri un pelin y deje unos higos secando al sol para hacer harina de higo, !!!!

besitos, gracias por querer mi planta favorita...

ESTOY enojada, mi ignorancia sobre plantas me ha hecho perder todo un tremendo jardín de esa planta, en mi edificio nos están cambiando todo el pasto por que se había llenado de esas plantas que yo las conocía como una simple maleza, me lleva el chanfle, se fueron todas en el camión de la basura, ggggggggggg, tendré que esperar a que vuelvan a salir, porque de seguro que alguna semillita tiene que haber quedado jijijiji