Arantxa.Mar escribió: ↑31 Mar 2021 20:53
...
Lo que me ha sorprendido es el cálculo que haces sobre la variación que se produce al utilizar uno u otro índice SAP.
Chussone escribió: ↑31 Mar 2021 10:07Bueno... menos mal que formulé para un 6% de sobreengrasado, porque [...] ha resultado como si hubiera formulado para un 4%
Teniendo en cuenta que has mezclado el aceite de bayas con otros aceites para hacer un Alepo, la diferencia estará en el porcentaje que la mezcla lleve de aceite cuyo SAP varía.
Con los iSAP mencionados de 0,182 y 0,213 para el aceite de bayas de laurel, yo saco que con una proporción de aceites:
50% bayas - 50% otros aceites cuyo SAP es correcto, tendrías un 8% menos de sobreengrasado, usando el valor de la calcu.
40% bayas - 60% otros, tienes un 6,5% menos de SE
25% bayas - 75% otros, el SE te da un 4% menor.
...
Realmente el cálculo no "le hago" yo. Me baso en la calculadora.
Inicialmente he formulado un jabón de aceite de oliva virgen extra + A. Bayas de Laurel en el que tenía claro que quería usar 100 gr. de este último (además de una
concentración baja = +agua). Así, ajustando un poco el
sobreengrasado tengo un
pronóstico de mezcla bastante aceptable:
(Esta fórmula de justo aquí arriba, es con el valor de saponificación para el aceite de Bayas de Laurel que por defecto viene en la calculadora)
Así que hago mi jabón fiándome,
como habitualemente, 100% de los valores de saponificación que en ella aparecen. Pero el día después caigo en que en la etiqueta aparece el
'Índice SAP' y veo que el valor es distinto.
Hay una realidad, y es que el jabón ya está hecho con una cantidad fija de cada uno de los ingredientes, evidentemente ya inamovible. Así que vuelvo a la calculadora, cambio el
índice SAP a 0,182 y automáticamente se me cambian las cantidades de sosa a utilizar (menos cantidad, claro), la del agua, y la cantidad total.
De entrada, la que más me preocupa es la variación en la sosa. Pero quiero saber qué jabón he hecho realmente. Así que sin tocar las cantidades de los aceites, ni la
concentración... bajo un poco el
sobreengrasado para que la cantidad de sosa en esa nueva fórmula suba a la que realmente he utilizado.
Así, sólo habiendo cambiado el índice SAP,
y ahora el valor del sobreengrasado, obtengo
una fórmula que tiene exactamente las mismas cantidades de productos usados, y en la que hay una variación (aceptable aún) del sobreengrasado, y una ligera variación también aceptable, en los pronósticos de la mezcla:
Y este es realmente el jabón que tengo hecho, dando por bueno el valor que aparece en el etiquetado.
Arantxa.Mar escribió: ↑31 Mar 2021 20:53
Con todo, el que da ese proveedor parece un índice muy bajo (cuanto más bajo sea el índice SAP, menos cantidad de sosa se necesita para saponificar la grasa). Para el mismo aceite
La despensa del Jabón y
Jabonarium dan un iSAP de 0,198; y en
Puro y orgánico, 185-215.
En cualquier caso, me ha parecido oportuno esta vez fiarme del valor que el productor ("distribuidor" realmente) ha puesto en la etiqueta de su producto. Me consta que el/los responsables que están detrás de
'Mi Cosmética Casera' tienen muy en cuenta estas cosas, y parte de su trabajo consiste en ese tipo de atención (y que además ofrecen personalmente)
·