Este tema es casi tan viejo como el foro, se ha mencionado en múltiples ocasiones y volverá a salir en muchas más; cada ocasión ha sido en detrimento del aceite de girasol, que parece el aceite maldito del foro, ha tenido y sigue teniendo mala prensa, y en consecuencia tod@s le tenemos cierto recelo. Hay que destacar que la única razón de esta desconfianza viene exclusivamente por su facilidad de enranciamiento, ya que el resto de sus cualidades son positivas: es buen extractivo para oleatos y macerados, hace jabones cremosos, suaves, con buena espuma, de color claro o blanco, de buen tacto... En esta entrada quiero hacer de abogado del diablo del aceite de girasol.
Se enrancia fácilmente debido al contenido de ácido linoleico, un ácido graso polinsaturado (C18:2) que supone los dos tercios de su composición. No así el aceite de girasol alto oleico, que se obtiene de semillas de girasol modificadas genéticamente para cambiar su composición grasa, haciendo que tenga un contenido superior a las 3/4 partes de ácido oleico (C18:1), por lo que será menos enranciable. Aquí me referiré tan sólo al aceite de girasol convencional (Helianthus annuus seed oil).
Se ha mencionado muchas veces; la ocasión más extrema fue la del argentino @stefan, que pretendió hacer un jabón cosmético sólo con
"Aceite de girasol usado" . Los comentarios de usuarios del foro fueron, con toda razón, desaprobatorios.
Recientemente ha salido en
"Se me ha cortado o es normal" , con la misma duda de por qué se enrancia si tiene vitamina E, que ya fue tratado en un hilo con ese mismo título:
¿Por qué se enrancia el a.girasol si tiene vitamina E?
Hace tiempo una jabonera, ya desconectada definitivamente del foro, sabedora de que soy un defensor del uso de este aceite, me comentó en privado de una empresa radicada en Segovia que hacía todos sus jabones con gran porcentaje de girasol:
https://www.thesingularolivia.com/.
Así que con el tema del rechazo que provocaba entre l@s jaboner@s habituales el aceite de girasol para jabones, me propuse hacer un jabón artesanal con los ingredientes que figuran en uno de sus jabones, y logré un tuneado del jabón Heidi, que lleva el 45% de aceite de girasol sobre el total de las grasas. De esto hace tres años y medio; a día de hoy sigue sin enranciar y figura entre los mejores jabones que he realizado. Os comparto la receta y un par de fotos. La fórmula no es redonda, pero es lo más cercano que obtuve al INCI del jabón Heidi que pretendía copiar: Helianthus annuus seed oil, cocos nucifera oil, aqua, sodium hydroxide, olea europaea oil, bees wax, parfum / fragrance, sodium lactate, tocopherol.
Pincha aquí para ver la fórmula en la calculadora
- Heidi tuneado 1.JPG (92.97 KiB) Visto 1642 veces
- Heidi tuneado 3años y medio.jpg (162.17 KiB) Visto 1642 veces
Eso sí, le puse tocoferol a conciencia, casi el 1% de la fórmula.